Vorbereiten
60 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4

Kochen mit
Fior delle Alpi
Drucken
Zurück zur Übersicht

Gerstentaler

Zutaten

  • 150 g Fior delle Alpi
  • 1.5 Tassen Gerste 
  • 6 Tassen Wasser       
  • 6 EL frische Kräuter, zb. Thymian, Oregano, Basilikum, Petersilie und Rosmarin
  • 1 TL Salz, Pfeffer
  • 1 EL Mehl
  • 2 Eier
  • Olivenöl          

Zubereitung

  1. Gerste gemäss Packungsbeilage weich kochen
  2. Gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer, Mehl und verklopfte Eier beigeben, gut verrühren.
  3. Gerste mit einem Löffel portionenweise in die Pfanne geben, Taler formen und im Olivenöl braten.
  4. Vor dem Servieren grosszügig mit Splittern vom Fior delle Alpi bestreuen.

Tipp: Dazu gedünstetes Gemüse servieren.

Weitere Rezepte mit diesem Käse

Comments (0)

No comments found!

Write new comment