Jura Montagne
Salat im Käse-Körbchen
Zutaten
- 80 g Jura Montagne, gerieben
- 1 EL Mehl
- 4 Tranchen Rohschinken
- 160 g grüner Blattsalat nach Wahl
- 100 g Cherry-Tomaten
- 60 g Jura Montagne, gewürfelt
- Sprossen und Blaubeeren zur Dekoration
Zubereitung
- Jura Montagne und Mehl vermischen, auf 4 Portionen verteilen.
- Jede Portion zu einer Rondelle von zirka 12 cm Durchmesser formen und auf ein Stück Backpapier geben.
- Im 180 °C heissen Ofen je 7 Minuten goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen und noch warm über eine umgedrehte Schüssel stülpen und ein Körbchen formen. Auskühlen lassen.
- Jedes Körbchen mit einer Tranche Rohschinken auslegen. Die Körbchen mit grünem Salat, Cherry-Tomaten und Jura-Würfeln befüllen.
- Etwas Öl, Essig, Salz und Pfeffer über den Salat geben.
- Mit Sprossen und Blaubeeren dekorieren.
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