
Cremig extra-würzig
Lustenberger 1862
Stille prägt die idyllische Berglandschaft mit ihren schroffen Felsen und blumigen Alpwiesen. Zu hören sind nur einige Kuhglocken. Doch die sommerliche Schönheit kann sich blitzartig verwandeln. Spannungsgeladene Luft, raue Winde, strömender Regen und Blitzschläge – das Leben in den Bergen ist geprägt von den Launen der Natur. Die authentische Schweizer Tradition des Bergkäsens ist eine Welt, in der sich Abenteuer und Spannung abwechseln mit Ruhe, Schutz und Halt. Der Umgang mit den Elementen wurde über Generationen weitergegeben – nur Mensch und Vieh im Einklang mit der Natur. In dieser einzigartigen Umgebung produzieren unsere Käser aus kräftiger, reichhaltiger Kuhmilch mit samtweicher Textur einen unvergleichlich cremig extra-würzigen Bergkäse. Frische, saftige Gräser, kräftige Bergkräuter und sonnengetrocknetes Heu verleihen der Bergrohmilch und unserem Lustenberger 1862 cremig extra-würzig ein einzigartiges Aroma: Zartschmelzend und geschmeidig auf der Zunge, extra-würzig im Gaumen. Ein charakterstarker Bergkäse aus naturbelassener Milch – Lustenberger 1862 cremig extra-würzig steht für bodenständige Schweizer Tradition und die Liebe zu unseren Schweizer Bergen. Über Generationen überlieferte Handwerkskunst ohne künstliche Zusatzstoffe und sorgfältige Affinage machen aus jedem Lustenberger 1862 eine besonders wertvolle, natürliche und gesunde Käsespezialität.
Produktspezifikation
| Zusammensetzung | Kuhmilch, Salz, Bakerienkulturen, mikrobielles Lab |
| Herkunft | Schweiz |
| Herstellung | Handwerklich |
| Gewicht | 6-7 kg |
| Teig | Cremig-fein, schnittfähig, hellgelb bis gelb |
| Lochung | Wenige, rund 8 mm grosse Löcher |
| Geschmack | Cremig, extra-würzig |
| Wassergehalt | 38% |
| Festigkeit / wff | Halbhart / 57 % |
| F.i.T | 52.5 % |
| Reifung | 3 Monate |
| Haltbarkeit | 3 Monate |
| Lagertemperatur | +3° bis + 5°C |
Nährwertangaben
| 100 g enthalten | |
| Brennwert | 402 kcal | 1660 kJ |
Fettgehalt total | 33.5 g 20 g |
Kohlenhydrate | 0 g 0 g |
| Eiweiss | 24.6 g |
| Salz | 1.3 g |
✓ 100 % natürlich, GVO-frei
✓ Laktosefrei ( <0.1g/100g)
✓ Glutenfrei