Los quesos más grandes los agujeros más mayúsculos, el sabor intenso con la inconfundible nota del sabor a nuez: solo un auténtico queso Emmentaler AOP responde a esta descripción.

El Emmentaler AOP está marcado por el carácter de su lugar de origen, con sus suaves colinas, verdes prados con frescas hierbas, aire fresco y las cabañas de madera de los ganaderos que pueblan todo el valle del río Emme. Solo en una atmósfera única como esta puede surgir un verdadero queso Emmentaler AOP. Las vacas pastan en libertad y se alimentan únicamente de hierba fresca y heno. Nuestros expertos maestros queseros trabajan la mejor leche cruda de la manera artesana tradicional siguiendo los más exigentes requisitos de calidad. Los al menos 120 días de cuidadosa maduración convierten al Emmentaler AOP en toda una delicia.

El tierno bocado y el atrayente color marfil amarillento de la pasta con sus inconfundibles agujeros completan la experiencia única de un Emmentaler AOP original.