Les lourdes meules, les grands trous, le goût plein d'arômes avec une inimitable note de noisette : ceci seul est l'Emmental AOP original.

L'Emmental AOP est imprégné du caractère de sa patrie aux douces pentes vallonnées, aux vertes prairies d'herbes aromatiques, à l'air frais de la campagne et les fermes de bois d'Emmental. Ce n'est que dans cette atmosphère unique que peut être produit un véritable Emmental. Les vaches paissent à l'air libre et ne mangent que de l'herbe fraîche et du foin. L'excellent lait cru est transformé de manière artisanale et traditionnelle selon des exigences qualités élevées par des maîtres fromagers expérimentés. Il faut au minimum 120 jours de soigneuse maturation pour faire d'un Emmental AOP une expérience gustative unique.

Le tendre croquant et la séduisante pâte de couleur ivoire à jaune garnie de trous de la taille d'une cerise complètent le goûts parfait, comme seul peut le faire un Emmental original AOP.