

Il gusto pieno dell’originale svizzero
LeSuperbe Raclette Gourmet
Da gustare insieme, viziati da un senso di delizia, la pienezza dell’aroma, la delicata cremosità. Famiglia, amici, ospiti, giovani e vecchi, tutti uniti da un piatto. Mangiare come in vacanza in un rifugio di montagna svizzero. Impossibile resistere alla seduzione dell’originale LeSuperbe Schweizer Raclette Gourmet: IL suggerimento segreto di intenditori e buongustai.
Il nostro LeSuperbe Schweizer Raclette Gourmet è caratterizzato da una tradizione pluriennale. Già nel 12° secolo i pastori della Svizzera interna preparavano il formaggio alla fiamma viva. Ancora oggi, per molti casari sulle Alpi nulla è più bello che sedersi davanti al fuoco la sera e gustare una raclette appena fusa. La produzione tradizionale nella regione d’origine, secondo la ricetta tramandata e il latte svizzero fresco dal sapore inconfondibiile della natura locale conferiscono al nostro LeSuperbe Raclette Gourmet ancora oggi un gusto autentico, intensamente aromatico.
LeSuperbe Schweizer Raclette Gourmet è prodotto secondo l’arte artigianale antica senza additivi artificiali e matura per 5 mesi come da tradizione. Nasce così l’esclusiva raclette, che si gusta al meglio al naturale. I fini aromi rustici le donano una piacevole dolcezza. LeSuperbe Schweizer Raclette Gourmet non è soltanto un alimento. Impreziosisce il tempo e conduce in un altro mondo, dove su un fuoco crepitante si dimentica la quotidianità.
Specifiche del prodotto
Composizione  | Latte vaccino pastorizzato, sale, colture batteriche, caglio  | 
Origine  | Svizzera  | 
Produzione  | Artigianale  | 
Tipo di stagionatura  | Tradizionale, stagionatura a crosta lavata naturale  | 
Forma / dimensioni  | Rettangolare e rotonda  | 
Peso  | Rettangolare circa 6,5 kg, rotonda circa 5 kg  | 
Crosta / aspetto  | Crosta lavata sana marrone rossiccia con una leggera muffa di latte  | 
Pasta  | Da taglio, fine  | 
Occhiatura  | Piccoli buchi da pochi ad assenti, parzialmente irregolare  | 
Sapore  | Deciso, aromatico  | 
Contenuto di acqua  | 41%  | 
Consistenza / wff  | Semiduro / 58%  | 
Grasso nel residuo secco  | 50%  | 
Stagionatura  | 5 mesi  | 
Durata di conservazione  | 2 mesi  | 
Temperatura di conservazione  | Da +3 a + 5 °C  | 

