Il gusto pieno dell’originale svizzero

LeSuperbe Raclette Tradition

Da gustare insieme, viziati da un senso di delizia, la pienezza dell’aroma, la delicata cremosità. Famiglia, amici, ospiti, giovani e vecchi, tutti uniti da un piatto. Mangiare come in vacanza in un rifugio di montagna svizzero. Impossibile resistere alla seduzione dell’originale LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition: IL suggerimento segreto di intenditori e buongustai. 

Il nostro LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition è caratterizzato da una tradizione pluriennale. Già nel 12° secolo i pastori della Svizzera interna preparavano il formaggio alla fiamma viva. Ancora oggi, per molti casari sulle Alpi nulla è più bello che sedersi davanti al fuoco la sera e gustare una raclette appena fusa. La produzione tradizionale nella regione d’origine, secondo la ricetta tramandata e il latte svizzero fresco dal sapore inconfondibile della natura locale conferiscono al nostro LeSuperbe Raclette Tradition ancora oggi un gusto autentico, delicatamente aromatico. 

LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition è prodotto secondo l’arte artigianale antica senza additivi artificiali e matura per 3 mesi come da tradizione. Nasce così l’esclusiva raclette, che si gusta al meglio al naturale. I fini aromi rustici le donano una piacevole dolcezza. LeSuperbe Schweizer Raclette Tradition non è soltanto un alimento. Impreziosisce il tempo e conduce in un altro mondo, dove su un fuoco crepitante si dimentica la quotidianità.

VIDEO: RACLETTE NELLA PRATICA CONFEZIONE DA FORNO

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Specifiche del prodotto

Composizione

Latte vaccino pastorizzato, sale, colture batteriche, caglio

Origine

Svizzera

Produzione

Artigianale

Tipo di stagionatura

Tradizionale, stagionatura a crosta lavata naturale

Forma / dimensioni

Rettangolare e rotonda

Peso

Rettangolare circa 6,5 kg, rotonda circa 5 kg

Crosta / aspetto

Crosta lavata sana marrone rossiccia con una leggera muffa di latte

Pasta

Da taglio, fine

Occhiatura

Piccoli buchi da pochi ad assenti, parzialmente irregolare

Sapore

Delicatamente aromatico

Contenuto di acqua

41%

Consistenza / wff

Semiduro / 58%

Grasso nel residuo secco

50%

Stagionatura

3 mesi

Durata di conservazione

2 mesi

Temperatura di conservazione

Da +3 a + 5 °C

Valori nutrizionali

per 100 g

 

Apporto calorico

356 kcal / 1490 kJ

Contenuto di grassi totale - di cui acidi grassi saturi

28 g
18 g

Carboidrati
- di cui zuccheri

0 g
0 g

Proteine

26 g

Sale

1,5 g