L’autentica arte casearia: ecco cosa rende così inconfondibile il carattere di Lustenberger 1862. Ancora oggi il nostro originale Lustenberger 1862 viene elaborato secondo una ricetta tradizionale con il miglior latte crudo delle mucche, nutrite esclusivamente con erba succosa, erbe fresche e fieno. Prodotto in modo artigianale con latte naturale nel caseificio locale, il Lustenberger 1862 risulta fruttato e aromatico e porta in sé il sapore tipico delle montagne svizzere. Le forme vengono messe a stagionare tradizionalmente nelle cantine sotterranee per almeno 180 giorni. I nostri maestri affinatori conoscono i segreti della stagionatura perfetta e controllano accuratamente la formazione naturale della crosta. Cosi il formaggio può sviluppare il suo sapore autentico e aromatico dal gusto fruttato di agrumi e albicocca. Sciogliendosi dolcemente sulla lingua si presentano le note del latte fresco, prodotto da mucche che sono state nutrite con il fieno.