
Una marca forte
Tilsiter Switzerland®
Il Tilsiter Switzerland con l’etichetta rossa è un grande classico dei formaggi svizzeri a pasta semidura. È prodotto con molta passione e abilità artigianale in piccole aziende a conduzione famigliare, sparse tra i cantoni di San Gallo, Turgovia e Zurigo, e stagionato accuratamente in cantine apposite.
I casari conoscono personalmente i contadini che producono il latte destinato alla preparazione del Tilsiter. Poiché i trasporti avvengono solo su tragitti brevi, la freschezza del latte è sempre garantita.Grazie a costanti controlli di qualità, dalla fornitura del latte alla commercializzazione del formaggio stagionato, il sapore pieno e rotondo del Tilsiter Switzerland è sempre garantito.Sia nella variante semi-piccante sia in quella più aromatica, il classico dall’etichetta rossa è sempre un ingrediente perfetto, per la cucina fredda o calda.
Imitato ma mai eguagliato, il Tilsiter è il re dei formaggi svizzeri a pasta semidura o semplicemente: il formaggio svizzero. Gustate il Tilsiter svizzero in tutte le sue varianti. Buon appetito!
Specifiche del prodotto
Origine  | Svizzera orientale  | |
Periodo di produzione  | Tutto l’anno  | |
Forma / dimensioni  | Forma rotonda, Ø 25 - 30 cm, altezza 8 cm  | |
Peso  | 4 - 4,5 kg  | |
Crosta / aspetto  | Bruno terroso  | |
Pasta  | Da taglio, fine, di colore variabile da avorio a giallo chiaro  | |
Occhiatura  | piccola, 3 - 10 mm  | |
Grasso sul residuo secco  | Almeno 45%  | |
  | Tilsiter etichetta verde  | Tilsiter etichetta rossa  | 
Sapore  | Delicato  | Giovane  | 
Durata di stagionatura  | 30-60 giorni  | 70-110 giorni  |